中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院關(guān)于對(duì)磷脂酰絲氨酸（PS）與大腦細(xì)胞的研究

2017-09-30 來源： 成都可益康生物科技有限公司 分享到：

一、什么在傷害我們的大腦

人類的大腦從孕中期開始發(fā)育成長(zhǎng)，在20歲左右發(fā)育完成，不再進(jìn)行細(xì)胞分化和增值，成人大腦內(nèi)含有約140億個(gè)腦細(xì)胞，存儲(chǔ)的信息相當(dāng)于1萬個(gè)藏書為1000萬冊(cè)的圖書館，進(jìn)入中年，我們的大腦開始失去數(shù)目巨大的神經(jīng)元和腦細(xì)胞，20歲以后，每天減少10萬個(gè)，但因人速度會(huì)不同，遺憾的是，腦細(xì)胞會(huì)一直處于不斷死亡永不增值的過程。

科學(xué)文獻(xiàn)表明：20歲中期開始我們的記憶力就開始衰退

 

二、認(rèn)識(shí)阿爾茲海默癥

“老年癡呆癥”正式的名字叫阿爾茨海默癥（Alzheimer disease，AD），是一種慢性神經(jīng)系統(tǒng)退化疾病，換句話說，就是大腦這個(gè)機(jī)器里面的零件損壞，于是沒法正常運(yùn)作了。

嚴(yán)格說，阿爾茲海默癥不完全等于老年癡呆癥，老年癡呆癥有好多種情況，但是，阿爾茲海默癥是老年人癡呆癥里面最常見的發(fā)病率最高的一種癥狀，如果說有10個(gè)老年癡呆，大概有8個(gè)是阿爾茲海默癥。

三、阿爾茲海默癥現(xiàn)狀

中國(guó)輕度“認(rèn)知障礙癥”，65歲以上的占到20%；重度在65歲以上的老年人當(dāng)中占8%以上。

說明我們中國(guó)“重度癡呆”已到了800萬之多（最新數(shù)據(jù)一千多萬），輕度的有2500萬到3000萬。

是不是聰明人就不會(huì)得這個(gè)?。浚ㄒ娤聢D）聽了這些之后，是不是有點(diǎn)難逃一劫的感覺?

調(diào)查顯示，我國(guó)一半以上家庭根本不知道有老年性癡呆病，家人自覺帶老人去看病的只占13.3％，只有2％的家庭進(jìn)行了正確治療

在美國(guó)，阿爾茨海默病已經(jīng)超越糖尿病排在老年人死亡原因的第6位

發(fā)病機(jī)理

科學(xué)研究表明：

絕大多數(shù)阿爾茲海默癥患者大腦里?-淀粉蛋白會(huì)異常增多，過量的蛋白質(zhì)體會(huì)形成老年斑斑塊，從而殺死腦部神經(jīng)細(xì)胞，阻斷信息的傳遞，造成記憶丟失，老年斑塊最初會(huì)出現(xiàn)在海馬體，而海馬體正是存儲(chǔ)記憶的地方，隨著時(shí)間積累，老年斑斑塊會(huì)越積越多，患者會(huì)出現(xiàn)短期記憶丟失，語言表達(dá)能力、邏輯思維能力下降，隨著病情惡化，患者會(huì)在情緒控制、視覺、聽覺和嗅覺等方面出現(xiàn)問題，然后導(dǎo)致全部記憶丟失，最終導(dǎo)致呼吸和心臟功能衰竭，直至死亡。

目前，全世界阿爾茲海默癥的死亡人數(shù)一直在增加。

哪些類人容易得阿爾茲海默癥？

經(jīng)過科學(xué)研究證明：

越是文化教育程度低的，往往越容易得阿爾茲海默癥

高血壓等心腦血管疾病的人容易得阿爾茲海默癥；

糖尿病患者容易得阿爾茲海默癥；

喜歡抽煙、喝酒的人，容易得阿爾茲海默癥

抑郁癥容易得阿爾茲海默癥；

總體來說，生活越孤獨(dú)、性格越孤僻、越不愿意與人往來，得阿爾茲海默癥的幾率會(huì)升高。

五、留住我們的記憶

磷脂酰絲氨酸（簡(jiǎn)稱PS）

又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸。磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細(xì)胞膜組分之一，尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一，同時(shí)對(duì)大腦的各種功能（尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用。

PS被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的  “智能營(yíng)養(yǎng)素”。具有很強(qiáng)的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用。

PS作為激活劑或調(diào)控劑，通過激活和調(diào)控那些在神經(jīng)細(xì)胞中對(duì)產(chǎn)生、貯存、傳遞和接受神經(jīng)沖動(dòng)起重要作用的蛋白，從而行使其功能

PS作為突觸的構(gòu)成組分，來傳遞神經(jīng)沖動(dòng)，記憶是突觸作用的結(jié)果

PS對(duì)于認(rèn)知功能減退（ARCD）的影響

經(jīng)過科學(xué)研究證明：

隨著年齡的增長(zhǎng)，PS及其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力、認(rèn)知能力減弱；

補(bǔ)充PS能增加腦部神經(jīng)元突觸數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及腦細(xì)胞中葡萄糖代謝，從而使腦細(xì)胞更為活躍；

PS可以營(yíng)養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性，延緩神經(jīng)遞質(zhì)的減少進(jìn)程，有助于修復(fù)、更新大腦中受損的細(xì)胞和清除有害物質(zhì)

PS可以很好地預(yù)防阿爾茲海默癥的發(fā)生

PS減緩隨著年齡增長(zhǎng)而下降的認(rèn)知能力

健康人群的認(rèn)知能力提高

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：雙盲設(shè)計(jì)，78位年齡50-69歲的中老年人

測(cè)試時(shí)間：6個(gè)月

健康人群的認(rèn)知能力提高

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：雙盲設(shè)計(jì)，78位年齡50-69歲的中老年人

測(cè)試時(shí)間：6個(gè)月

研究方法：

? 參與人均有對(duì)記憶力衰退的抱怨；

78人參與測(cè)試，每組26人，分成3組，安慰劑組，P健康人群的認(rèn)知能力提高

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：雙盲設(shè)計(jì)，78位年齡50-69歲的中老年人

測(cè)試時(shí)間：6個(gè)月

? S 100mg，PS 300mg，對(duì)認(rèn)知能力進(jìn)行評(píng)價(jià)

? 評(píng)測(cè)內(nèi)容包括：RBMT—標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定記憶功能的方法（主要包括每天記憶的評(píng)估，如人名、看過的報(bào)紙、去過的地方等）；HDS-R用來測(cè)試和診斷癡呆的方

研究結(jié)果：

? 記憶功能得分相對(duì)低的測(cè)試人員在服用PS之后記憶得分都提高了，安慰劑組則沒有改變

? 主要的記憶提高表現(xiàn)在：詞匯回想時(shí)間縮短，記憶能力提高

PS減緩阿爾茲海默癥病情進(jìn)展

減緩已癡呆的癥狀，降低癡呆發(fā)展到后期的風(fēng)險(xiǎn)；

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：雙盲設(shè)計(jì)，116位年齡50-90歲的患有阿茲海默癥的老年人

兩組：一組口服100mgPS；一組服用安慰劑（淀粉）

測(cè)試時(shí)間：2個(gè)月

測(cè)定：日常生活活動(dòng)指數(shù)（7-ADL）0-7分（洗澡、穿衣、梳妝、上廁所、吃飯、傳遞、走路），0分代表失敗

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：服用PS的阿茲海默癥患者日常生活、情緒狀態(tài)和自我總體評(píng)價(jià)都得到提高。

磷脂酰絲氨酸主要成分：

菊粉、木糖醇、濃縮乳清蛋白粉、磷脂酰絲氨酸、DHA藻油粉